Kaffeebohnen: Herkunft macht den Unterschied

Die Herkunft einer Kaffeebohne beeinflusst Aroma, Körper und Säure. Klima, Höhenlage, Boden und Aufbereitung formen den Charakter jeder Ernte. Bohnen aus Brasilien bringen oft schokoladige Noten, während äthiopische Kaffees floraler und fruchtiger wirken können. Deshalb wählen wir unsere Kaffees nicht nur nach Röstprofil aus, sondern auch nach Herkunft und Verarbeitung.